Nome científico:
Russula vesca Fr.
Família:
Russulaceae
Chapéu: 5-10 cm de diâmetro; sub-globoso depois aplanado, por vezes deprimido no centro; rosa-castanhado a vinoso, esfumado de creme; brilhante, liso.
Himénio: lâminas adnadas, brancas a creme-pálido.
Pé: 4-6 x 1,5-3 cm; cilíndrico e atenuado na base, branco.
Anel: ausente.
Volva: ausente.
Ecologia/Habitat
Micorrízico; frequente/bosque de folhosas (azinheira, sobreiro, carvalhos) e mais raramente de resinosas (pinheiros).
Melhor período de observação
Outono e primavera.
Uso Alimentar
Colhido para consumo por aficionados e especialistas.